Δευτέρα, 18 Οκτωβρίου 2010

ΤΟ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΤΗΣ ΡΟΔΙΑΝΗΣ




Ο Κωστας Διντσικος γεννηθηκε στη Ροδιανη το 1920.Ασχοληθηκε απο μικρη ηλικια με την κτηνοτροφια.Παρασκευαζει συγχρονως σπιτισιο τυρι και σε καποια στιγμη προσλαμβανεται σαν αρχιμαστορας, στα τυροκομεια της περιοχης του Τσιαρτσιαμπα.Το 1975 αποφασιζει και κανει το δικο του τυροκομειο στη Ροδιανη,στην περιοχη της Αμυγδαλιας.Απο τοτε αρχιζει και μαζευει ολο το γαλα της περιοχης του Τσιαρτσιαμπα και οχι μονο.Σημερα διαχειριστης του τυροκομειου ειναι ο γιος του Γιαννης, που εκσυγχρονησε το τυροκομειο με τα νεα δεδομενα.Παρασκευαζει τυρι φετα και τουλουμισιο, και το οποιο βρισκεται σε ολα σχεδον τα σουπερ μαρκετ της Κοζανης και κατ επεκταση της Δυτικης Μακεδονιας.Ειναι δε απο τα πιο επωνυμα και αγαπημενα τυρια των καταναλωτων και ειναι γνωστο σαν *Τυρι Διντσικου*.

1 σχόλιο:

  1. Μήπως μπορείτε να μου δώσετε ένα τηλέφωνο.Το τυρί σας είναι καταπληκτικό!!!!! :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή